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爆炒螺狮

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阿萍的日食记

俗话说得好，好邻居赛金宝。这是住在一个小区的美女邻居送来的一盒螺蛳，放在我家门口就赶着去上班了。接过仔细一看，装螺狮的盒子是上次我送她青团和蛋黄酥的盒子。有好东西总是喜欢分享，这是我们的相处之道。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
螺狮 500克左右
、
小米椒 1个
、
生姜 5片
、
耗油 1勺
、
生抽 1勺
、
老抽 1勺
、
蒜头 2瓣
、
料酒 1勺
、
黑胡椒粉 少许
、
豆瓣酱 1勺
、
砂糖 少许
烹饪步骤
小贴士

这道菜，全程没有加水，由于汁少要趁热吃，放凉后吃要翻拌一下再吃，让每一粒螺狮都能浸润过汁水才好吃，吮不出的只能借助牙签啦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-27

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