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排骨青红萝卜土豆汤的做法

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排骨青红萝卜土豆汤

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青萝卜是自己种的，种得比较老，只能用来做汤，纤维太强，不能吃了，有点遗憾。今年的夏天特别热，汤汤水水自然少不了，为了营养均衡和多样化，在组织材料上也要下点功夫。这次做得汤很简单，用了我们平时很容易买到的材料，大众材料也能做出美味的汤来。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

排骨约400克

、

青萝卜 1条

、

红萝卜 1条

、

土豆 4枚

、

大番茄 1个

、

生姜 6片

、

胡椒粉 1/3小匙

、

精盐适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
排骨冷水下锅，放生姜3片、开火，青萝卜、红萝卜、土豆和番茄切滚刀块；
步骤2/5 点击查看大图
开火烧至水开出浮沫，捞起用热水冲洗；
步骤3/5 点击查看大图
锅洗净再开放热水，放入排骨、生姜3片，大火煮20分钟左右；
步骤4/5 点击查看大图
放入红萝卜、青萝卜和土豆块，烧开汤后改小火炖30分钟；
最后一步点击查看大图
倒入番茄块，大火煮10分钟左右即可，烹入胡椒粉，搅拌均匀即可，喝汤时按自己的需要再加精盐。

小贴士

在炖汤时不宜放盐，等汤炖好后再放。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-27

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