凉拌秋葵
烹调秋葵最简单又好吃的做法就是凉拌，秋葵不能久煮，焯水最能保留食材的本味，煮沸适量清水，水里搁点油盐，将秋葵焯5分钟即可捞起，调入蒜蓉辣椒炒香的酱油，拌一拌即可端上餐桌，颜色红绿相衬，吃起来鲜嫩可口，慢慢地越来越喜欢。
-
步骤1/7
点击查看大图
备好食材，选购秋葵时要注意，个头越小，表皮越柔软的就越嫩，吃起来口感才好，表皮发黄，摁下去很硬，口感就老；
-
步骤2/7
点击查看大图
将秋葵两头切掉，再清洗干净，捞起沥干水；
-
步骤3/7
点击查看大图
锅里烧开适量清水，水里放入盐和油，滴几滴食用油能保持色泽翠绿，将秋葵倒入锅中，大火焯煮5分钟左右；
-
步骤4/7
点击查看大图
捞起用凉水浸泡一下，沥干水后摆入盘中；
-
步骤5/7
点击查看大图
另起一锅，倒入食用油，大蒜和辣椒分别洗净切碎，放入锅中炒香，关火后淋入酱油；
-
步骤6/7
点击查看大图
酱汁拌匀浇在秋葵上面，端出即可食用。
-
最后一步
点击查看大图
成品图
食尚小贴士：
1.秋葵切去两头再烹调，这样吃起来才不会影响口感。
2.焯水时放入食盐，调酱汁时不要再加盐，加点酱油就够了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-28
凉拌秋葵的相关分类
凉拌秋葵的相关推荐
-
鸡蛋神仙吃法～给肉都不换的糖醋荷包蛋
245654人看过 -
糖醋排骨
892329人看过 -
#父亲节，给老爸做道菜#红烧肉焖蛋
251179人看过 -
比肉好吃的糖醋荷包蛋㊙️零基础巨好吃糖醋鸡蛋❗️
1186575人看过 -
酱牛肉
16876416人看过 -
凉拌秋葵
325384人看过 -
白灼秋葵～快捷的健康饮食
45458人看过 -
炸鸡翅
319940人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛# 西兰花炒蛋
164602人看过 -
照烧鸡翅根
185528人看过 -
糖醋鸡蛋
664501人看过 -
东北烤肉拌肉（齐齐哈尔烤肉，烧烤）
493118人看过
