春天的炒饭
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周末冒雨去老家扫墓,顺便去看了80岁的小奶奶。老太太很高兴。为我们准备了自己挖的笋,自己种的韭菜、胡萝卜,自己做的点心,自己晒的干菜梗,满满的一大袋。这沉甸甸的,不仅仅是物品,更是一份心意,一份浓浓的亲情。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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春笋、胡萝卜切丁,后腿肉剁末,韭菜切段。
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步骤2/4
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炒两个鸡蛋
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步骤3/4
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放入稍微多一点的油,把肉末、笋丁、胡萝卜丁放进去加盐炒熟。加入米饭,不断地翻炒,把米饭炒散至一粒粒分开。
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最后一步
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加入炒好的鸡蛋和韭菜段,继续翻炒。加一点点生抽炒匀即可出锅。
小贴士
炒饭的时候一定不能心急,米饭放进去以后要慢慢炒,火可以稍微小一点。把饭全部炒散,一粒粒的,这样会比较好吃。
最后停留半分钟,这样下面就会结一层锅巴,也非常的好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-01
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