煎草鱼
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草鱼是中国淡水养殖的四大家鱼之一。含有维生素B1、维生素B2、烟酸、不饱和脂肪酸,以及钙、磷、铁、锌、硒等。有平肝、祛风、泊痹、暖胃、中平肝、祛风等功能,是温中补虚的养生食品。
食材清单
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10~30分钟
草鱼
500克
、
面粉
30克
、
鸡蛋
1个
、
姜
几片
、
食用油
15ml
、
生抽
1勺
、
香菜
1根
、
花椒
1勺
、
蚝油
1勺
、
黑白芝麻
适量
、
小葱
两小段
烹饪步骤
-
步骤1/5
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鱼洗好切小块,放姜,生抽,耗油,鸡蛋,面粉抓均腌半小时
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步骤2/5
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锅中放油,放花椒,干辣椒,葱花两小段,煸出香味后捞起
-
步骤3/5
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把鱼放入锅中中火煎,煎到变金黄色翻另外一边煎
-
步骤4/5
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黑白芝麻分别撒上面,再煎三到五分钟,等待出锅
-
最后一步
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最后一步出锅,撒点葱花,香菜,金黄色麻 ,辣 ,香草鱼就可以夹喽
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-01
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