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炒野苋菜&野苋菜汤的做法

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炒野苋菜&野苋菜汤

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10~30分钟 | 切墩(初级)

野苋菜大约250g

、

盐半勺

、

水 1大碗

、

蒜头适量（切碎）

、

蚝油半勺

、

味精少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
锅热油、爆蒜头（油稍多一点，爆好舀一勺起来备用）
步骤2/4 点击查看大图
炒熟下半勺盐、蚝油，少许味精，盛盘即可
步骤3/4 点击查看大图
一大碗水煮开，下少量野苋菜
最后一步点击查看大图
烫熟，淋入一勺爆好的油，下少许盐、味精，野苋菜汤就煮好了。

小贴士

野苋菜叶子细而软，茎也细小，颜色灰绿（就是不是很鲜嫩的那种绿），带一点点苦味，凉血解毒。家苋菜茎和叶子肥大而颜色鲜绿，还有一种紫苋菜，也有家、野之分。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-01

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