柠檬鸡爪
酸酸辣辣的真带劲嘻嘻
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步骤1/10
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准备好所有材料
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步骤2/10
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鸡爪洗净,锅中加水放入鸡爪放入几片的姜片、一根小葱、花椒适量的盐
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步骤3/10
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差不多煮十分钟左右,捞出放入事先准备好的冷水中冷却,在清洗几遍
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步骤4/10
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鸡爪再切成这样
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步骤5/10
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再切柠檬小米椒等
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步骤6/10
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放入碗中,加入泡椒水,我加了点自己做的泡菜的水
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步骤7/10
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再依次加入生抽、老抽、陈醋、蚝油、白糖、鸡精
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步骤8/10
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上面再放点小米辣、香菜拌均
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步骤9/10
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最后用保鲜膜封上,放入冰箱冷藏三个小时以上
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最后一步
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最后装盘就完成了
1.鸡爪一定要记用冷水过几道,不然容易粘在一起
2.尽量放在冰箱冷藏一下,口感会更佳
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-06
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