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五香茶叶蛋的做法

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五香茶叶蛋

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我平时早餐都喜欢吃一个水煮鸡蛋，但是连续吃一段时间水煮鸡蛋，总是觉得无味，甚至有段时间想起那个鸡蛋味就很抵触，于是，就有了这道五香茶叶蛋～

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋按需求而定

、

各种家里能见的材料（八角桂皮香叶等）适量

、

酱油（生抽老抽都可以）一大勺

、

茶适量

、

葱适量

、

姜适量

、

盐适量

、

蒜 2瓣

、

冰糖适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
准备材料：香料、姜、蒜、葱、茶、冰糖，盐，鸡蛋，水
步骤2/4 点击查看大图
将所有材料加入锅中，开火煮10分钟
步骤3/4 点击查看大图
10分钟后，鸡蛋差不多已经熟了，这个时候可以把鸡蛋拿出来敲破扔进去继续煮10分钟后静置一两个小时就可以开吃了，如果喜欢味更浓的，可以静置一晚，第二天早上吃味道更美味哦。我比较懒，直接在锅里用大汤勺把蛋壳敲碎的
最后一步点击查看大图
这是我煮好后大概静置了一个多小时候的效果，实在忍不住先吃一个了，吃着有股淡淡的茶香，太美味了

小贴士

做这个茶叶蛋的时候，可以往汤汁里面加五花肉或者加少量菜籽油，做出来的茶叶蛋会更香哟。因为我平时炒肉的时候喜欢把猪皮剃下来，所以加了几块猪皮进去，不仅茶叶蛋更香了，猪皮也十分香糯，切片做成尖椒爆炒五香猪皮，又是一道美味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-09

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