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台湾卤肉饭

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Moliviva

不用高压锅，不用油，同样做出正宗口味的台湾卤肉饭。
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1小时以上   |   配菜(中级)
五花肉 2条
、
红洋葱 1个
、
冰糖 6颗
、
老抽 2勺
、
生抽 2勺
、
盐 1勺
、
五香粉 1勺
、
白胡椒粉 1勺
、
姜葱蒜 适量
、
熟鸡蛋 1个
、
香叶八角 几片
烹饪步骤
小贴士

1.米饭建议煮前，提前泡20分钟，更加软糯。 2.全程不用油，只用五花肉自身的猪油即可。 3.选择五花肉的时候3/7或者4/6的肥瘦比最佳。 4.鸡蛋也可以用鹌鹑蛋，豆干等代替。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-11

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