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南瓜黑麦咸吐司（面包机版）的做法

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南瓜黑麦咸吐司（面包机版）

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吐司是家里最常吃的主食之一，但有时候我嫌手工吐司做起来实在麻烦，也会偷懒用面包机做，材料都丢进去第二天早上就可以吃到现成的吐司感觉不要太美好，最近常做的一个黑麦南瓜方子分享一下，因为在健身所以并没有加糖，成品松软好吃，带着淡淡的南瓜香味，咸口的吐司做各种三明治特别适合。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

高筋粉（新良） 160g

、

黑全麦粉（新良） 100g

、

南瓜泥 100克

、

盐 3g

、

干酵母 3.5g

、

冰水 100克

、

橄榄油 20g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备一块南瓜
步骤2/13 点击查看大图
去皮洗净切块
步骤3/13 点击查看大图
冷水上锅，水烧开后蒸10分钟蒸熟即可
步骤4/13 点击查看大图
蒸熟的南瓜搅拌成泥状，放凉备用
步骤5/13 点击查看大图
面包机桶中放入100克南瓜泥
步骤6/13 点击查看大图
100克纯净水
步骤7/13 点击查看大图
20克橄榄油，所有液体类都要先加入再放干粉类
步骤8/13 点击查看大图
加入160克高筋粉
步骤9/13 点击查看大图
100克黑麦粉
步骤10/13 点击查看大图
加入盐和酵母，盐和酵母要分开放置，避免影响发酵
步骤11/13 点击查看大图
所有食材加齐后将面包桶放入面包机中，选择全麦面包模式就可以啦，如果没有就选择一键面包模式，面包机的操作原理上差不多
步骤12/13 点击查看大图
时间到后就会收获这样一个黄澄澄的南瓜面包啦，没有加糖加奶，面包常用的黄油换成了橄榄油，还放了大量的黑麦粉，所以热量是相当低的
最后一步点击查看大图
切成片直接吃就很好吃，做三明治也不错，因为水量大所以非常柔软，我没忍住刚做好就吃掉了一大块，罪过罪过，跑步去了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-11

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