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鱼香肉丝的做法

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鱼香肉丝

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无敌下饭菜

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10~30分钟 | 切墩(初级)

里脊肉 250克

、

冬笋半个

、

木耳适量

、

彩椒适量

、

大蒜 2瓣

、

姜适量

、

淀粉 15克

、

生抽 1勺

、

醋 2勺

、

糖 2勺

、

郫县豆瓣酱 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
里脊肉切丝，放生抽，花生油淀粉腌制半小时
步骤2/9 点击查看大图
青椒，彩椒，冬笋，木耳切丝备用
步骤3/9 点击查看大图
调酱汁，生抽1勺，醋2勺，糖2勺，淀粉1勺清水一勺调成汁
步骤4/9 点击查看大图
锅中热油下肉丝炒至变色出锅备用
步骤5/9 点击查看大图
另起锅热菜籽油下蒜末，姜末，郫县豆瓣酱炒出红油，菜籽油是炒出红油的关键
步骤6/9 点击查看大图
加入冬笋木耳，翻炒均匀
步骤7/9 点击查看大图
加入肉丝，彩椒翻炒
步骤8/9 点击查看大图
倒入调好的酱汁翻炒入味出锅即可
最后一步点击查看大图
配一碗白饭，完美

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-12

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