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黑芝麻酥饼的做法

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黑芝麻酥饼

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馅料

、

黑芝麻 100G

、

白砂糖 80G

、

植物油 50G

、

油皮

、

面粉 90G

、

水 35G

、

猪油 25G

、

油酥

、

面粉 70G

、

猪油 30G

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
炒熟的黑芝麻和白砂糖一起入搅拌机中打碎
步骤2/19 点击查看大图
加无味的植物油拌匀即成馅料
步骤3/19 点击查看大图
把油皮材料揉匀成油皮
步骤4/19 点击查看大图
油皮
步骤5/19 点击查看大图
把油酥的材料混合揉匀成油酥
步骤6/19 点击查看大图
油酥
步骤7/19 点击查看大图
油皮和油酥全部分割成8个，滚圆备用
步骤8/19 点击查看大图
取一个油皮面团压扁，包入一个油酥面团，像包汤圆一样收口，搓圆
步骤9/19 点击查看大图
依次做好8个
步骤10/19 点击查看大图
取一个油皮包好油酥的面剂子压扁
步骤11/19 点击查看大图
卷起来，完成一次擀卷
步骤12/19 点击查看大图
依次做好8个
步骤13/19 点击查看大图
取一个擀卷好一次的面卷，收口朝下擀开
步骤14/19 点击查看大图
上下面向上折叠，完成一次三折
步骤15/19 点击查看大图
依次操作好全部8个
步骤16/19 点击查看大图
把小方块那个样子的面团擀开成饼皮
步骤17/19 点击查看大图
包入准备好的黑芝麻馅，如果觉得不好包或者不喜欢馅料太多的话可以少包一点馅
步骤18/19 点击查看大图
收口捏紧，放入烤盘
最后一步点击查看大图
预热好烤箱上下火175度20分钟左右（中途翻一次面）即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-12

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