家常菜之地三鲜
下饭菜,一起做起来吧
-
步骤1/16
点击查看大图
土豆斜切块,凉水下锅,水开后再煮5分钟
-
步骤2/16
点击查看大图
煮土豆的时间,切好青红椒备用
-
步骤3/16
点击查看大图
切好蒜末和葱末备用
-
步骤4/16
点击查看大图
切好茄子,放少许醋防止氧化,然后放1勺淀粉抓匀备用
-
步骤5/16
点击查看大图
土豆煮好后过凉水,沥干后再放1勺淀粉抓匀备用
-
步骤6/16
点击查看大图
热油,下土豆炸1分钟
-
步骤7/16
点击查看大图
茄子炸1分钟
-
步骤8/16
点击查看大图
青红椒炸半分钟
-
步骤9/16
点击查看大图
全部捞出备用
-
步骤10/16
点击查看大图
热油,放入葱末和蒜末翻炒几下
-
步骤11/16
点击查看大图
放入1汤匙蚝油和1汤匙生抽翻炒一下
-
步骤12/16
点击查看大图
放入几汤匙清水
-
步骤13/16
点击查看大图
加入半汤匙老抽调色,然后加入鸡精、白糖和盐
-
步骤14/16
点击查看大图
加入水淀粉(1勺淀粉+小半碗清水)
-
步骤15/16
点击查看大图
下入土豆、茄子和青红椒翻炒2分钟收汁关火
-
最后一步
点击查看大图
装盘,拍照!
1.茄子放醋是为了防止氧化,不放也可以,放淀粉是减少吸油,不放也可以
2.喜欢吃辣可以放些辣
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-16
地三鲜的相关分类
地三鲜的相关推荐
-
豆芽炒韭菜
57936人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#韭菜炒豆芽
77359人看过 -
#换着花样吃早餐#蛋炒饭
7688278人看过 -
青椒炒香干
30731人看过 -
洋葱红椒炒牛肉(快手营养又下饭)
781612人看过 -
#味达美·名厨汁味正当夏#绿豆芽炒韭菜
76405人看过 -
经典土豆鸡块
1026110人看过 -
咸鱼毛豆
79915人看过 -
豆角烧土豆
63381379人看过 -
红烧咸鱼
195661人看过 -
芝士鸡肉南瓜盅
634963人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#地三鲜
213683人看过