酸菜炒春笋(酸辣味)
今天同事给了一根大竹笋给我,她们老家(宁化)带过来的,我开玩笑的说是不是笋王都搬过来了。。。刚好家里有自泡好的酸菜+同事给的笋绝配(今晚就做了这道菜:酸辣中带脆,脆是自己做的酸菜跟笋都脆脆的吃起来倍儿爽)
-
步骤1/7
点击查看大图
春笋1条削皮切图片中那样,锅中放冷水下锅煮十分钟捞出冷水泡五分钟
-
步骤2/7
点击查看大图
五花肉清洗切薄片,红辣椒跟酸菜清洗干净切好备用
-
步骤3/7
点击查看大图
锅中倒入多一些油,等锅中油九成热放五花肉开中火煎,煎出猪油
-
步骤4/7
点击查看大图
下春笋,红辣椒,生抽,醋翻炒3分钟
-
步骤5/7
点击查看大图
酸菜下锅,盐巴,小鲜侣继续翻炒,盖上锅盖焖五分钟
-
步骤6/7
点击查看大图
可以出锅了
-
最后一步
点击查看大图
酸菜炒春笋做好,,一定要用五花肉煎出猪油炒味道真好,今晚又让我多吃了一碗饭哈
1:春笋切好后一定要锅中先煮10分钟左右捞出冷水泡五分钟备用,这样煮去了笋的涩味,味道会更完美。
2:酸菜我喜欢自己做的,酸脆爽,味道很靓
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-17
炒春笋的相关分类
炒春笋的相关推荐
-
凉拌牛肉|秘制料汁(拌鞋垫儿都好吃的那种)|超级详细
799565人看过 -
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#家常蒜苔肉丝
168528人看过 -
猪肉白菜炖粉条~冬日暖胃家常菜
19627901人看过 -
豆角烧土豆
63333437人看过 -
孜然羊肉片
3806602人看过 -
炸酱刀削面
654518人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10399189人看过 -
香辣花生毛豆
451664人看过 -
荷塘小炒
8928495人看过 -
双椒韭菜烧鸭血
471747人看过 -
家常菜~凉拌羊肉
69715人看过 -
在家也可以制作的火锅鸡
724124人看过