清甜上汤南瓜花
在老家，这个季节菜市场到处都是卖南瓜花的，南瓜花很清甜，煮汤，清炒，做成南瓜花酿蒸，很受大家喜欢。难得在深圳偶遇南瓜花，好开心做了个上汤南瓜花
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步骤1/8
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买回来的南瓜花，根部泡一会儿水，吸水以后更好剥皮
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步骤2/8
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花萼摘去，花蕊部分掐掉
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步骤3/8
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茎的皮剥掉
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步骤4/8
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居然还有结了几个小南瓜，可爱
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步骤5/8
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摘好的南瓜花洗干净
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步骤6/8
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用煮好的骨头汤或者实在没有清水也行，放几片咸肉提鲜，没有咸肉不放也行，可以放点鸡精，我用的骨头汤就没放鸡精了。小南瓜切小块放进去先煮一下
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步骤7/8
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洗干净的南瓜花也放进去，翻煮
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最后一步
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煮熟，撒点盐，如果放了咸肉就不要放太多盐了，装盘上桌就好啦！最喜欢吃花了，甜甜的，清甜爽口
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-18
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