三色芋圆
突然想做芋圆啦，很简单哦
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步骤1/7
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红薯、紫薯和山药去皮，上锅蒸熟。
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步骤2/7
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蒸烂的红薯趁热捣成泥，趁热加入适量木薯粉和少量开水揉成团。
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步骤3/7
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搓红薯芋圆的时候，这一步忘记拍照了，和紫薯芋圆一样，就是搓成条。
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步骤4/7
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红薯芋圆撒上多余的木薯粉防粘。
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步骤5/7
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紫薯芋圆。
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步骤6/7
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山药芋圆。
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最后一步
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开水下锅煮芋圆，芋圆浮起来说明就熟了，然后芋圆快速捞起，多过几遍凉水，芋圆才会鲜艳筋道。最后加入牛奶、红豆等喜欢的食物就好啦
一定要趁红薯热的时候加入木薯粉，在揉红薯芋圆的时候，紫薯和山药放在锅里保温，防止凉了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-18
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