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香椿炒鸡蛋的做法

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香椿炒鸡蛋

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突然想吃了，妈妈让这样做好吃。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

香椿 12~20根筷子那么些

、

盐一小勺

、

味精一小勺

、

油一勺半

、

葱适量

、

鸡蛋 3~6个

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
先弄一小把香椿，一根一根掰好；烧一大碗水，水开放入，变纯绿色，关火捞出，放入凉水中，凉了后捞出，放入小盆里。
步骤2/3
切适量的葱放好；将香椿先切小段，在乱剁十下，越细越好，放入盆中；放入鸡蛋，放入盐，味精，顺时针搅拌，均匀即可。
最后一步
小火，锅内放入油，放入葱翻炒两下，将搅拌好的香椿倒入，差不多一分钟，将下面反到上面，几乎没有生的蛋液后，倒入些许水防止干锅，后盛出。

小贴士

一小把就够，12到20根筷子那么粗，T﹏T形容有些困难，差不多就行，爱吃鸡蛋就多放，不爱吃就少放，盐也一样

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-20

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