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煎黑椒牛排的做法

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煎黑椒牛排

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每每过一段时间就像吃扣黑椒牛排，但是现在店里的牛排要么就是合成牛排，要么好的牛排动辄好几百，所以买了牛排回来做，一样解馋～

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10分钟左右

谷饲牛排 150g

、

西兰花三小朵

、

笋一小把

、

玫瑰盐 2g

、

黑胡椒碎适量

、

黑胡椒酱适量

、

黄油 7g

、

口菇适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
牛排解冻，用厨房纸巾吸去表面水份，撒上黑胡椒粒腌制15分钟
步骤2/10 点击查看大图
把洗净的蔬菜放进开水里焯一下～过滤掉水备用。
步骤3/10 点击查看大图
锅内大火热油，色拉油或者橄榄油都行
步骤4/10 点击查看大图
牛排放入锅内，单面煎两分钟左右
步骤5/10 点击查看大图
翻面的时候，牛排变色，继续煎另一面。煎两分钟。
步骤6/10 点击查看大图
两面都煎过后，封边。
步骤7/10 点击查看大图
放入口菇和芦笋，两块黄油，三个带皮的蒜瓣。再放入西兰花煎一下。
步骤8/10 点击查看大图
牛排盛起。锅内直接加入黑胡椒酱，使黄油和黑胡椒酱充分融合。
步骤9/10 点击查看大图
装盘~
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牛排口感很好，八分熟的样子。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-20

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