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云南百花宴～微玥饼（云南回饼）的做法

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云南百花宴～微玥饼（云南回饼）

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月季宋-苏轼花落花开无间断，春来春去不相关。牡丹最贵惟春晚，芍药虽繁只夏初。唯有此花开不厌，一年长占四时春。月季原产于中国，有二千多年的栽培历史，性喜温暖、日照充足、空气流通的环境，既可作为观赏植物，也可作为药用植物，具有活血消肿、消炎解毒功效。月季花被称为“花中皇后”，作为幸福、美好、和平、友谊的象征，在现代深受人们的喜爱。月季被古人称为“惑之花”，如同妖媚的女人，不太受人喜欢和称赞。所以称赞的诗句少之。今儿制作微玥饼，百花宴小甜食

食材清单加入采购清单

1小时以上

普通面粉 500克

、

花椒油 5克

、

糖 10克

、

水 50克

、

菜籽油 20克

、

月季花随意

、

酵母 3克

、

小苏打 1克

、

泡打粉 2克

、

盐 2克

、

红曲粉适量克

、

筷子 1双

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
面粉选普通的就可以酵母
步骤2/8 点击查看大图
所有食材搅拌一起反复揉圆，直到盆里面没有，盖上保鲜膜发酵2小时
步骤3/8 点击查看大图
发酵好以后再二次揉排气
步骤4/8 点击查看大图
切成圆圆的按压一下即可
步骤5/8 点击查看大图
放入烤箱150℃ 10分钟中火烤上面刷一层水
步骤6/8 点击查看大图
直到平面微微发黄
步骤7/8 点击查看大图
摆盘，用筷子点上红色食用的色素这里用的是红曲粉点的是梅花，也可以其他随意
最后一步点击查看大图
配上一壶好茶即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-22

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