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韭菜豆芽炒肉丝，淡棕柳绿入鹅黄的做法

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韭菜豆芽炒肉丝，淡棕柳绿入鹅黄

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好吃又很下饭的三色菜喔！有绿色的韭菜，黄色的豆芽，以及酱油上色后有些淡棕色的肉丝。我想了半天这道菜该怎么起名，最后写了首有菜名和颜色的“诗”：“韭菜豆芽炒肉丝，淡棕柳绿入鹅黄”。

食材清单加入采购清单

10分钟左右

韭菜 150g左右

、

豆芽 150克左右

、

五花肉 100克左右

、

葱姜蒜少许

、

酱油，料酒，蚝油，醋少许

、

盐，十三香，鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
这是前期需要的所有食材（韭菜，豆芽，肉丝，姜蒜），切好摆好。
步骤2/6 点击查看大图
下油，油热放肉，炒到两面变色。
步骤3/6 点击查看大图
加入一勺酱油，半勺料酒，给肉上色和入味。
步骤4/6 点击查看大图
加入韭菜豆芽，翻炒，然后加入两'小勺'盐（口淡的少放），一勺蚝油，一勺醋，一点点十三香。
步骤5/6 点击查看大图
炒到熟透的时候，我又加了一点点太太乐原味鲜（可选择不放哈，我比较好咸）和鸡精，拌匀，然后准备出锅。
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装盘，可以享用啦！

小贴士

1，韭菜要嫩一点的。 2，豆芽不要买太白的喔，据说不太健康。 3，肉丝要细，也要嫩一点的。 4，喜欢重口的自行加辣椒就好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-24

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