粉鲜面美|丝瓜香菇虾仁面
我们这边 夏天 已经随着明晃晃太阳光 大摇大摆地到来了 要不要一起 来一碗清清亮亮的汤面条 清爽一下我们的眼睛和心情
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步骤1/5
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虾仁洗净去虾线,加入蛋清、淀粉,以及少许胡椒粉和盐腌制约10分钟。期间,丝瓜削皮切大块,放在碗中用盐略微腌一下;香菇切大块;香葱切成葱花,姜片切成姜末,大蒜切成蒜末。
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步骤2/5
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中火热锅,薄油,转小火,倒入姜蒜末翻炒一下,然后将腌好的虾仁出碗中夹出放入锅里翻炒几下,再放入香菇煸炒出香味。
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步骤3/5
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加入水,转大火,准备煮面条。待大火烧开后加入面条。
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步骤4/5
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待面条煮开后,加入丝瓜及少许凉水,待第二次烧开转小火再煮3-5分钟,根据个人口味调入盐即可。
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最后一步
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盛出,撒点葱花装点一下,开吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-29
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