可乐红烧肉
红烧肉,餐桌上必不可少的佳肴,再加上用可乐烧那味道简直好吃到不要不要滴,无肉不欢的小伙伴们看过来……哈哈哈 五花肉(又称肋条肉、三层肉)位于猪的腹部,猪腹部脂肪组织很多,其中又夹带着肌肉组织,肥瘦间隔,故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。
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步骤1/7
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五花肉切块焯水去浮沫,热水洗净备用
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步骤2/7
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锅内不放油,热锅后直接将五花肉倒入锅中中火煎至两面略微变色,这样操作可以让肉肉更香更有嚼劲,而且可以适当去油腻
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步骤3/7
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加入料酒,再加入可乐,生抽,老抽,热水适量,如图水量没过肉肉即可,开大火煮五分钟后转中小火慢炖
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步骤4/7
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大概炖三十分钟左右加入蚝油翻炒几下收汁即可出锅
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步骤5/7
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成品,一口一块吃着特爽,又糯又香且不油腻,肉皮满满的胶原蛋白,因为用可乐烧的拉丝效果也很赞,不过餐桌上下手太快,忘拍了...
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步骤6/7
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减肥路上的克星,哈哈
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-30
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