贝壳蛋糕|可爱萌气的巧克力珍珠玛德琳
奶爸今天推荐这款法国风味的玛德琳蛋糕,因形似贝壳,而且外面点缀了珍珠(其实是巧克力豆~)又被亲昵地称为“贝壳蛋糕”~ 玛德琳蛋糕的口感绵密柔嫩,味道清淡却又曼妙无比。奶爸相信,谁吃了都会爱上这个小贝壳~ 话不多说,快来尝试一下吧~ PS:关注我,查看视频演示做法,加入美食分享社群,畅享免费新款手工零食~!
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步骤1/9
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将全蛋、牛奶、砂糖混合,搅拌至完全融合
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步骤2/9
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如图就是打好的状态,蛋糊微微发白
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步骤3/9
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然后加入可可粉、糕点粉、泡打粉、混合到蛋液里面,搅拌至无干粉状态
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步骤4/9
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最后加入玉米油,搅拌至完全融合
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步骤5/9
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用同样的方法再调配原味玛德琳糊(可可粉的用量用同等重量的蛋糕粉代替),将调制好的面糊糊装入裱花袋内,然后冰箱冷藏一小时
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步骤6/9
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冷藏以后,将两款蛋糕糊混合灌入贝壳模具中
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步骤7/9
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放入预热好的烤箱中,170°c烤制20分钟
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步骤8/9
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将巧克力隔水融化,然后挤在烤好的玛德琳表面,再用巧克力豆点缀一下
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最后一步
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喜欢的同学可以试一试~把自己的作品和大家分享一下~!有什么问题可以在留言区里问我,一定有问必答(´▽`)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-30
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