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拌面卤的做法

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拌面卤

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30~60分钟 | 配菜(中级)

香葱适量

、

姜 3片

、

料酒 2勺

、

火锅底料一小块

、

五花肉 300克

、

蒜半头

、

香菇 6个

、

青椒 2个

、

土豆 2个

、

面条 200克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
五花肉肥瘦分开切丁尽量绰水去腥
步骤2/11 点击查看大图
香菇青椒切丁
步骤3/11 点击查看大图
土豆切丁不要过水
步骤4/11 点击查看大图
烧热锅放入肥肉丁翻炒
步骤5/11 点击查看大图
炒出油放入瘦肉和姜片和葱
步骤6/11 点击查看大图
炒到肉微黄去掉葱姜倒出来多余的油（可以不去葱姜也可以不倒掉油）
步骤7/11 点击查看大图
放入火锅底料和切碎的葱、蒜两勺料酒
步骤8/11 点击查看大图
翻炒到火锅底料完全炒碎
步骤9/11 点击查看大图
加适量的水煮5-10分钟
步骤10/11 点击查看大图
先倒入切好的土豆丁煮2分钟再倒入香菇丁最后倒入青椒丁煮3-5分钟
最后一步点击查看大图
煮面拌入做好的卤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-06

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