神兽早餐专辑之古早小蛋糕
最近有点偷懒，很久没发了，我家神兽都说家里没有啥吃的啦，好吧，只能起来继续奋斗！这个古早小蛋糕真的是特别方便的裹腹早餐和小零食！
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步骤1/11
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玉米油加热至表层有气泡
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步骤2/11
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将热油倒入大盆内，加入牛奶和过筛的低粉
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步骤3/11
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用划z字的方法搅拌均匀
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步骤4/11
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蛋白蛋黄分离，将蛋黄加入到面粉糊中
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步骤5/11
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蛋白打发至干性
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步骤6/11
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取一些蛋白加入到混合好的蛋黄液中搅拌均匀，加一起倒入到剩余的蛋白中，划一字搅拌均匀，避免消泡
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步骤7/11
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取一个深烤盘铺上油纸
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步骤8/11
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将混合好的蛋液倒入烤盘，表层刮平
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步骤9/11
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烤箱预热150度10分钟，在鸡蛋液烤盘的下面放一个更大的烤盘，装满水，用水浴法进行烘烤，放入预热好的烤箱下层，150度烤60分钟
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步骤10/11
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烤好取出蛋糕，烤盘震几下，帮助散热，然后揭掉油纸，摊凉后用刀切成大小均匀的小块
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最后一步
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可以当早餐加点果酱，也可以下午当茶点，特别方便
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-07
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