自制无冰渣冰淇淋
-
步骤1/8
点击查看大图
称90克的白沙糖
-
步骤2/8
点击查看大图
加入蛋黄，分离前，把鸡蛋摇晃一下，会比较好分离
-
步骤3/8
点击查看大图
蛋黄打发至发白，加入纯牛奶，我这个照片没拍好，
-
步骤4/8
点击查看大图
把蛋奶液过筛，倒入锅内，小火，小火小火，特别关键的小火，加热至蛋奶液冒泡，这期间要不停搅拌，以免粘锅，火大了就会成蛋花汤了
-
步骤5/8
点击查看大图
关火之后，还需搅拌，因为锅的余温也有可能让你前功尽弃
-
步骤6/8
淡奶油打发至，打蛋器提起会有尖叫，这一步忘记拍照片了，奶油好打发
-
步骤7/8
点击查看大图
将凉好的蛋奶液倒入打发好的奶油当中，搅拌均匀，放入冰箱冷冻即可
-
最后一步
点击查看大图
拍照前已经被儿子抢先吃掉了一部分，变成这个样子了
成功与否就看蛋奶液加热的火候，其他都特别简单，而且口感特别好，比买的要健康
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-08
自制无冰渣冰淇淋的相关分类
自制无冰渣冰淇淋的相关推荐
-
自制奶油冰淇淋
154237人看过 -
自制冰淇淋—茉莉香草 抹茶乳酪 巧克力坚果
375176人看过 -
消耗淡奶油的妙招-自制可可冰淇淋（无冰渣）
636617人看过 -
自制无奶油无冰渣豆腐冰淇淋
38706人看过 -
自制奥利奥三明治冰淇淋，好吃到爆！
37570人看过 -
原味玛德琳
277476人看过 -
香橙蛋糕卷
434623人看过 -
马斯卡彭磅蛋糕#山姆团圆宴#
154365人看过 -
#今天吃什么#超好吃的精致甜品～玛德琳蛋糕
127677人看过 -
自制冰淇淋
34148人看过 -
自制冰淇淋
55841人看过 -
#我们约饭吧#比必胜客好吃太多的培根披萨
309095人看过
