不太辣的麻辣小龙虾
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步骤1/10
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泡虾,放水,加2勺盐3勺白醋,泡30分钟,让虾把脏东西自己吐出来。
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步骤2/10
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对每一只虾做3件事,1是用牙刷刷洗吓虾身,2是剪掉虾头。3是去虾线。然后用清水反复3次洗净。
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步骤3/10
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起锅烧油,油7成热,把虾放进去,梭30秒左右。保持肉质紧嫩。
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步骤4/10
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梭油,让虾紧嫩
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步骤5/10
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捞出梭好油的虾,准备好其他辅料
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步骤6/10
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起锅烧油,然后把葱姜蒜,辣椒等各种辅料放进去,然后放2勺豆瓣酱,放半块火锅底料。
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步骤7/10
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把虾子倒进去,翻炒2分钟。
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步骤8/10
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倒入少许生抽及料酒,再倒入2罐啤酒,放入少许蚝油
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步骤9/10
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加白开水没过虾,小火20分钟,然后大火收汁。
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最后一步
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做好,就可以吃了。注意烫哟。
虽然很复杂但是很好吃哟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-16
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