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这样料理后的苦瓜，让从不吃苦瓜的我也爱吃了

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从小就吃不下苦瓜。但我深知夏天吃苦瓜的好，于是学了这道腌制苦瓜。从此我也开始爱吃苦瓜啦。酸酸甜甜的腌苦瓜，你值得拥有！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

苦瓜 1只

、

冰糖适量

、

醋适量

、

话梅 10粒

、

嫩生姜七八片

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
今天要做的是腌制苦瓜
步骤2/20 点击查看大图
需要准备的食材如图
步骤3/20 点击查看大图
剖开苦瓜
步骤4/20 点击查看大图
掏干净
步骤5/20 点击查看大图
苦瓜切片
步骤6/20 点击查看大图
嫩生姜切片
步骤7/20 点击查看大图
话梅、姜片入锅
步骤8/20 点击查看大图
加水
步骤9/20 点击查看大图
煮开
步骤10/20 点击查看大图
加冰糖
步骤11/20 点击查看大图
喜欢吃泡生姜的话，可以多准备一些
步骤12/20 点击查看大图
晾凉后倒入苦瓜里
步骤13/20 点击查看大图
加醋
步骤14/20 点击查看大图
比例因人而异，符合自己口味就好
步骤15/20 点击查看大图
密封冷藏
步骤16/20 点击查看大图
第二天就可以享用了
步骤17/20 点击查看大图
酸甜可口
步骤18/20 点击查看大图
配白米粥再好不过
步骤19/20 点击查看大图
你学会了吗？
最后一步点击查看大图
我是青羽唯美食与爱不可辜负

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-19

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