香菇肉丸
猪肉和牛肉一起更营养美味
175克
158克
94克
2584
千卡
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步骤1/11
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牛肉,猪肉洗净切小块
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步骤2/11
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香菇提前2小时泡好,切片,蒜切碎
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步骤3/11
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把所有主材料放一起,剁碎,不要太碎,跟上图一样即可
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步骤4/11
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放生抽 耗油 盐把肉抓拌均匀,肉比较瘦的,加点点花生油
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步骤5/11
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放入红薯粉,木薯粉在搅拌均匀,红薯粉3勺,木薯粉一勺,看肉有粘粘的感觉就差不多,如上图
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步骤6/11
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锅擦干水分,用手抓成一个一个的肉丸,依次放入锅里,千万不要用力揉肉丸,就很随意的抓出来就好,揉紧了口感不好
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步骤7/11
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待所有肉丸铺好,沿着锅边淋油,用小火煎
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步骤8/11
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煎到一面金黄,喜欢香点的两面都可以煎
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步骤9/11
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煎好用盘装好,今天做的比较多,分两份装了。
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步骤10/11
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放入蒸锅蒸15分钟
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最后一步
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起锅撒葱花,为了拍照好看撒葱花,可以不用的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-20
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