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罗勒芥末烤鸡的做法

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罗勒芥末烤鸡

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来不及摆拍… 菜都被老公端出去了只好拍这孤单单的烤鸡… 利用家里本来就有的调料就可做出外皮金黄肉质水感丝滑的烤鸡！快试试！

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1小时以上

全鸡 1只（约1.35kg）

、

粗盐 1T

、

罗勒 1把

、

黑胡椒碎 1T

、

蒜头 2瓣

、

第戎芥末酱 3T

、

橄榄油 30ml

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
童子鸡
步骤2/14 点击查看大图
抠去内脏淤血清洗干净
步骤3/14 点击查看大图
所有材料都是家里本来就有的
步骤4/14 点击查看大图
蒜头去皮切末，罗勒去粗梗切碎
步骤5/14 点击查看大图
罗勒、蒜末、第戎芥末酱，混合均匀
步骤6/14 点击查看大图
双手洗净，粗盐、黑胡椒碎涂抹全鸡，表皮、内里都要，帮她搓揉按摩
步骤7/14 点击查看大图
再将调好的芥末酱涂抹上去，也是要搓揉按摩
步骤8/14 点击查看大图
放冰箱冷藏半天，至少要2小时！让她入味
步骤9/14 点击查看大图
烤盘上铺烘培纸，放上烤架…我用蒸架代替…
步骤10/14 点击查看大图
鸡胸朝下，淋上橄榄油！
步骤11/14 点击查看大图
烤箱预热200度烤30分钟
步骤12/14 点击查看大图
翻过来再淋上橄榄油，进烤箱30分钟
步骤13/14 点击查看大图
再翻过来再烤10分钟
最后一步点击查看大图
开动！

小贴士

烤鸡嘛最好是肉多鲜嫩最好，我选用童子鸡！给大家参考一下！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-21

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