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油焖山笋油焖春笋

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10分钟左右 | 切墩(初级)

春笋 1斤

、

酱油 30克

、

糖味精鸡精少许

、

蒜瓣少许

、

三层肉丁 150克

、

蒜苗少许

、

红椒数片

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
用料，如图
步骤2/10 点击查看大图
将春笋切块状
步骤3/10 点击查看大图
平底锅加热，下油，下三层肉丁炒
步骤4/10 点击查看大图
将肉炒香，油可以多少点，笋这样食材要油才好吃，油少了吃起来有些涩
步骤5/10 点击查看大图
再下笋，下蒜瓣，下酱油再炒下
步骤6/10 点击查看大图
然后再下味精，白糖，鸡精，再下适量水煮开
步骤7/10 点击查看大图
然后转装到砂煲，用小火煮十五分钟左右，让笋完全入味与吃油
步骤8/10 点击查看大图
下入蒜苗，红椒，上盖30秒即可
步骤9/10 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
下饭好菜

小贴士

煮笋油可以多下点，笋焖越久越好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-23

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