东坡鱼
崇尚佛学文化的苏东坡,用一道浓郁适口的家常蒸鲈鱼,教你如何品味随遇而安的人生趣味!
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步骤1/13
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食材准备
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步骤2/13
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新鲜鲈鱼去鳍,腹部开刀切成两半,将龙骨剔除,清洗干净后备用
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步骤3/13
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青红椒、生姜、洋葱、香菇切成丝
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步骤4/13
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方太电磁灶开至5段中火,把提前做好的糯米粥放在水里稀释
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步骤5/13
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煮两分钟后把切好的鱼,姜丝放入糯米粥中
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步骤6/13
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用荷叶加盖炖煮10分钟左右
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步骤7/13
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小火放入红糖烧开后搅拌均匀,煮好的鱼捞出装盘
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步骤8/13
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热锅凉油,三成油温下入洋葱、香菇、青红椒等蔬菜煸炒十几秒即可出锅
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步骤9/13
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放入番茄酱炒出红油,烹入3勺醋
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步骤10/13
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熬好的红糖糯米粥倒入锅中,加少许盐
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步骤11/13
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加入蔬菜一起炒
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步骤12/13
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勾芡,浇在鱼身上即可
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最后一步
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尽情品尝吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-26
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