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凉拌黄瓜，很多人第1步就错了，难怪出水多还没味道，试试这方法的做法

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凉拌黄瓜，很多人第1步就错了，难怪出水多还没味道，试试这方法

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10-30分钟 | 切墩(初级)

黄瓜 1根

、

油炸花生米少许

、

盐 5克

、

鸡粉 1勺

、

白糖 1勺

、

葱油适量

、

陈醋适量

、

蒜末适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
洗净的黄瓜一剖为二，再二剖为四，去掉黄瓜的瓤（黄瓜的瓤含水多，因此去瓤很重要，可以避免黄瓜里渗出很多水，而不会导致拌的黄瓜无味）
步骤2/5 点击查看大图
把切成块的黄瓜用盐腌一下，这样可以让黄瓜吃起来更脆，然后把腌出的水倒掉
步骤3/5 点击查看大图
黄瓜里加入白糖、鸡精、陈醋、蒜末、葱油
步骤4/5 点击查看大图
把炸好的花生米也倒进黄瓜里，拌匀即可
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把拌好的黄瓜装盘即可食用

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-29

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