山药老鸭汤
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1.山药一根去皮切块备用
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2.起锅放入适量的油
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3.放入鸭肉半只,生姜2片,料酒适量,翻炒至鸭肉表面微微变色
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4.倒入适量的凉水淹没锅中的肉
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5.大火焯水后捞出备用
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6.重新起锅倒入焯好的鸭肉,生姜3片翻炒后重新加入凉水淹没肉块
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7.水开后加入适量胡椒粉,枸杞,盐盖上锅盖炖35分钟
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8.炖好后开盖,倒入切好的山药,再炖30分钟
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最后一步
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10.闷炖30分钟,鲜美诱人的山药老鸭汤就可以享用啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-01
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