自制花椒鸡丝凉面
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烹饪步骤
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步骤1/4
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汁儿 汁儿是用花生油加把花椒炝锅,再加生抽和醋煮开,注意冒泡就关火,要快,不然酱油就干了;
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步骤2/4
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菜码 白菜和黄瓜丝焯水做菜码; 鸡丝用大胸煮熟放凉手撕最好,我用的鸡小胸没法撕,凑合吃口感还可以;
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步骤3/4
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凉面 面煮熟了拿亚麻籽油拌一下晾凉,橄榄油也行;
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最后一步
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拌 吃的时候一样来点儿、拌上,真香! 再加点香辣酱、来两瓣蒜!美!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-02
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