白菜豆腐煲
简单又好吃的一道夏日美食，新手无坑。
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步骤1/8
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准备食材，豆腐切块，打入一个鸡蛋，让豆腐沾满蛋液，白菜用手撕成片，垫在砂锅地步备用。五花肉切片，葱，蒜切细备用
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步骤2/8
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锅烧热放油，把沾了蛋液的豆腐下锅煎至两面金黄
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步骤3/8
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豆腐装盘备用
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步骤4/8
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五花肉下锅煎出油，
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步骤5/8
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油留在锅里，五花肉夹出来垫白菜上
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步骤6/8
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煎好的豆腐也放入砂锅
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步骤7/8
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葱蒜下锅爆香后加入适量的水（看你砂锅多大，一般加半砂锅的水的量），加入半勺盐，两勺生抽，一到两勺蚝油，具体咸度看个人口味和你食材的量，汤汁煮沸
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最后一步
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把煮好的汤汁浇入砂锅，盖上盖大火煮开后改小火焖两三分钟，让白菜吸收汤汁，就完成啦
豆腐要用老豆腐，这样煎出来的豆腐才会香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-05
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