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豆芽焖美贝的做法

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豆芽焖美贝

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今天买菜看到这个鲜贝的名字好喜欢“美贝”，赶紧买回来品尝一下，加了一些豆芽焖了这道美贝，味道鲜的嘞～好吃停不下来！参与活动: #我们约饭吧#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

豆芽 150克

、

美贝 500克

、

公辣椒 1个

、

大蒜 2瓣

、

盐依个人口味

、

生抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

料酒 1勺

、

洋葱半个

、

小葱 1根

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备食材。
步骤2/15 点击查看大图
美贝焯水，冷水下锅，大火烧开，贝壳裂开后再煮1分钟捞出。
步骤3/15 点击查看大图
豆芽洗干净，再加入盐水中泡5分钟。
步骤4/15 点击查看大图
洋葱，大蒜，辣椒切好。
步骤5/15 点击查看大图
蚝油，生抽，料酒混合在一起，搅拌均匀。
步骤6/15 点击查看大图
准备工作完成。
步骤7/15 点击查看大图
起油锅，加入切好的辣椒，洋葱，蒜末煸炒出香味。
步骤8/15 点击查看大图
再加入盐水过的豆芽翻炒。
步骤9/15 点击查看大图
按个人口味加入盐，十三香。
步骤10/15 点击查看大图
再加入调好的调味汁。
步骤11/15 点击查看大图
加入半小碗纯净水，再把焯水的美贝摆放在豆芽上面焖熟。
步骤12/15 点击查看大图
豆芽与美贝熟后大火收汁即可关火。(汤汁无需收干，有点汤汁更好吃)
步骤13/15 点击查看大图
盛出装盘，撒上葱花即可食用。
步骤14/15 点击查看大图
味道鲜美，营养丰富。
最后一步点击查看大图
简单快手小炒，味道好极了。

小贴士

贝壳类的最好焯水后再炒，也可以按个人喜欢调味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-08

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