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蒜蓉小龙虾的做法

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蒜蓉小龙虾

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

小龙虾 3斤

、

大蒜 1斤

、

小辣椒干 12个

、

食用油适量

、

啤酒 2罐（500ml）

、

生抽适量

、

蚝油 2勺

、

盐适量

、

香菜 3根

、

生姜适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
龙虾用刷子刷干净剪掉头部。抽掉尾部虾线，去掉头部的两边的腮。
步骤2/4 点击查看大图
锅中放入食用油加热之后倒入龙虾，再放入姜片，加入食用盐，爆炒出香味以后放入红辣椒。
步骤3/4 点击查看大图
小龙虾爆炒至20分钟左右，加入事先准备好的蒜蓉，倒入小龙虾里面继续翻炒。再倒入两罐啤酒放入锅中，大火烧开以后转小火焖煮大概一个小时左右。
最后一步点击查看大图
闷好以后加入蚝油收汁装盘，上面摆放一点香菜装饰。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-10

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