快手盐焗鹌鹑蛋 营养美味
早安~用鹌鹑蛋开启元气满满的一天!
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步骤1/9
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准备食材,鹌鹑蛋洗干净晾干,粗盐一包,一个煲
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步骤2/9
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底下先铺一层盐,防止蛋直接与底部接触
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步骤3/9
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把蛋摆好
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步骤4/9
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上面再铺盐完全覆盖住
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步骤5/9
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开火~先用大火将盐'烧开',怎么算烧开呢?这里有一个小tips:煲盖用手触碰感到烫手,就可以转小火了,定时6分钟
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步骤6/9
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开锅
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步骤7/9
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挖出来,有些有点裂开没关系,还更香呢!
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步骤8/9
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有点焦的,好香!
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最后一步
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白白嫩嫩的,也很好吃
1、盐要铺均匀,蛋不要碰到煲的底部和侧壁
2、先大火“烧开”,煲盖感到烫手后转小火,一定要定时6分钟,不然焗得太干
3、好了之后挖出来,不可在盐里放太久,不然会很干很难剥的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-13
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