蒜薹肉丝
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步骤1/11
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蒜薹洗净后,掐头去尾。
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步骤2/11
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切成小段。
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步骤3/11
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水开后焯1分钟,捞出控干水分。
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步骤4/11
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准备一块猪肉或牛肉。
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步骤5/11
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猪肉顺着纹理,牛肉逆着纹理,切成细丝。
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步骤6/11
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加盐、生抽、淀粉,搅散上劲儿,腌制15分钟。
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步骤7/11
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热锅凉油(稍多一点),倒入牛肉炒至断生。
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步骤8/11
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盛出备用。
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步骤9/11
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余油中下葱姜蒜炒香,倒入蒜薹大火翻炒2分钟。
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步骤10/11
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加入炒好的肉丝,继续煸炒1分钟。
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最后一步
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加生抽、盐调味,出锅~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-13
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