青椒炒鸡蛋
-
步骤1/6
点击查看大图
青椒收拾好清洗干净，沥干水，鸡蛋打在碗里放小半勺盐，用筷子搅拌开。
-
步骤2/6
点击查看大图
青椒切丝。
-
步骤3/6
点击查看大图
锅里放比平时炒菜多半倍的食用油，油烧热倒入青椒翻炒，一两分钟后放大半勺盐再稍微翻炒一会。
-
步骤4/6
点击查看大图
转中小火，把打散的鸡蛋液均匀的倒在青椒上。
-
步骤5/6
点击查看大图
稍微有点结底时，用铲子刮个十字，分四次把青椒鸡蛋翻身，如图。如果有蛋液可以继续翻身，直至蛋液成型，后可用铲子把大块分成小块继续翻炒，至鸡蛋微黄即可。
-
最后一步
点击查看大图
出锅啦！
需要注意，炒菜油稍微多些，不要加鸡精味精，放入蛋液后转中小火，如果翻身不够快的话也可以小火，至蛋液成型后再转中火翻炒也行。
大鸡蛋3个，小鸡蛋的话4/5个。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-13
青椒炒鸡蛋的其他做法
青椒炒鸡蛋的相关分类
青椒炒鸡蛋的相关推荐
-
#憋在家里吃什么#美味炒制洗面凉皮
144511人看过 -
黄骨鱼焖豆腐
396619人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6818160人看过 -
好吃到舔盘的牛肉炒米粉
134139人看过 -
简单但好吃的葱炒豆腐
87345人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#肉末茄子
377502人看过 -
蒜辣椒炒酱卤肉
23007人看过 -
鸡公煲
2321778人看过 -
减脂无油番茄鸡肉丸子汤
155736人看过 -
砂锅番茄丸子汤
12287人看过 -
#我心中的冬日限定#土豆烧牛腩
32930人看过 -
超级嫩滑蒸鸡蛋羹！宝宝辅食西兰花蒸蛋羹 适用10+婴幼儿
7008727人看过
