告别外卖,自制家庭版炸酥肉✅
做过了奥尔良炸鸡柳,今天尝试猪肉版炸酥肉,一样的配方,不一样的味道,快来试试吧。
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步骤1/7
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选用瘦一些的猪里脊肉,洗干净备用。
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步骤2/7
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把猪肉切成细条,加盐加酱油加葱腌制一下。
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步骤3/7
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碗里放淀粉水和面粉,注意量,少量多次加入,挂糊不浓稠就可以了。
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步骤4/7
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起锅烧油,油开了转小火慢炸。
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步骤5/7
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用筷子夹挂糊的肉条下锅,要小火哦,而且一根根下锅,千万别一下子倒进去了
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步骤6/7
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筷子夹起来硬硬的就差不多瘦了。
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最后一步
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出锅,控油,装盘,如此简单,学会了嘛
✅肉腌制的时间长一些会更入味。
✅如果是厨房小白炸酥肉,一定要注意一根根夹入肉条,而且戴好围裙。
✅我腌制的够咸,如果不够咸可以加孜然或者辣椒️粉,看个人口味啦。
集美们,试试吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-15
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