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食欲满满的红烧炖牛尾骨的做法

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食欲满满的红烧炖牛尾骨

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婆婆来上海医院做手术刚出院，前几天炖的牛尾骨汤，今天做了这道红烧牛尾骨给她换换口味补一补，味道很好哦

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30~60分钟 | 切墩(初级)

牛尾骨 500g

、

胡萝卜 1根

、

西红柿 1个大的

、

肉桂八角各3个

、

茴香一丢丢

、

老抽.冰糖.盐一些

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
锅里放少量油把几颗冰糖炒一会，牛尾骨丢进锅里开始炒到变色，就是变成那种好看的焦糖色即可
步骤2/4 点击查看大图
丢进前面提到的大料稍微炒一会，加老抽，然后全部倒进高压锅里，再把胡萝卜和番茄也一起丢进去、加水没过食材（不要太多水）我用的电压力锅，牛羊肉那一档位，差不多30分钟就好了
步骤3/4 点击查看大图
开锅就是这个样子，倒进珐琅锅里，开火收汁，冰箱还剩了些菌菇我就在这一步里也丢进去了一起煮，五分钟就好了，关火加些盐调味
最后一步点击查看大图
这就是成品，最后撒香菜，超级美味

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-18

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