红烧猪脚
孩子周末回家，做上一碗红烧猪脚，补补胶原蛋白。
-
步骤1/10
点击查看大图
锅中入水烧开，猪脚下锅，加姜片、料酒焯水。
-
步骤2/10
点击查看大图
将猪脚洗净沥干水分，改刀，切小块。
-
步骤3/10
点击查看大图
将猪脚放入高压锅，中火压十分钟，捞出备用，猪脚汤用盆装好。
-
步骤4/10
点击查看大图
新鲜香菇去蒂洗净，沥干水分。
-
步骤5/10
点击查看大图
改花刀。
-
步骤6/10
点击查看大图
锅烧红入油，放入冰糖。
-
步骤7/10
点击查看大图
炒出糖色。
-
步骤8/10
点击查看大图
倒入猪脚，炒出糖色，再放入猪脚原汤。
-
步骤9/10
点击查看大图
加料酒、生抽、老抽、耗油、鸡精、食盐、姜片，中火十分钟，再加入香菇，继续焖十分钟，收汁。
-
最后一步
点击查看大图
出锅装盘，撒上葱花。
猪脚焯水时加料酒、姜片，可以去腥，因为家里的天然气火候不同，具体烹饪时间自掌握。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-23
红烧猪脚的相关分类
红烧猪脚的相关推荐
-
红烧猪脚
115230人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
74021266人看过 -
让你快速就可以吃到的【红烧猪脚】
84653人看过 -
【红烧猪脚炖黄豆】满满的胶原蛋白
1307446人看过 -
红烧五花肉
3830807人看过 -
年年有余红烧鲤鱼
587396人看过 -
酸辣土豆丝
430169人看过 -
#洗手作羹汤#家常花菜
24318474人看过 -
红烧猪脚
48136人看过 -
红烧猪脚一湘菜
99894人看过 -
爆炒花甲 #餐桌上的春日限定#
37869336人看过 -
红烧猪脚/猪手/猪蹄★草头铺底★上海本帮菜
47822人看过
