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紫苏黄瓜的做法

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紫苏黄瓜

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10~30分钟 | 切墩(初级)

黄瓜两根

、

紫苏叶50g

、

小米辣 5个

、

蒜头 5瓣

、

葱 2根

、

蚝油 1勺

、

盐适量

、

豆鼓 1勺

、

姜 2片

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
黄瓜用刮刀刮成虎皮纹，斜切厚片，姜蒜切末，葱切段
步骤2/6 点击查看大图
热锅凉油，把黄瓜煎软，我赶时间，同时为了少油，黄瓜直接下锅炒软的
步骤3/6 点击查看大图
炒成这样就差不多了，盛出来
步骤4/6 点击查看大图
锅里再放油，把姜蒜末、小米椒、豆豉下锅炒香
步骤5/6 点击查看大图
加入洗干净的紫苏叶，炒出香味之后加入先前煎软的黄瓜片，翻炒1分钟，调入适量盐和蚝油，加入葱段炒匀出锅。
最后一步点击查看大图
成品图，香辣可口

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-24

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