烤箱烤生蚝
老婆要吃烤生蚝,看了下夜市的价格,一个10块,太贵了。
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步骤1/5
清洗洗刷生蚝。从生蚝开口端用长尖刀插入,贴着平壳上部,左右划动切断内部瑶柱即可轻松打开。力气大的朋友可以凭蛮力撬开。
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步骤2/5
把蚝肉在壳内部翻个身。烤箱上下180度,十分钟。摆放整齐之后进预热好的烤箱先烤制2分钟左右。
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步骤3/5
大蒜切成蒜泥,冷油和一半蒜泥一起下锅,中火熬至蒜泥微黄,放入耗油和剩下的蒜泥。放入辣椒粉,烧烤粉(没有烧烤粉的放孜然粉或者白胡椒粉都可以),洋葱。微微翻炒一分钟左右。乘出备用。
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步骤4/5
生蚝预烤2分钟左右后,放入炒制完成的葱蒜油料汁,撒上切碎的小辣椒。放进烤箱继续烤制8分钟。
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最后一步
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完成。可以调个酱醋汁沾着吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-26
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