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堪比地摊味道的炒河粉的做法

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堪比地摊味道的炒河粉

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10分钟左右 | 切墩(初级)

" target="_blank" style="color: #488040"> 河粉 500g

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 火腿肠 1根

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 黄瓜 1根

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 绿豆芽 500克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 鸡蛋 2个

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 耗油 1勺

、

老陈醋 1勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 生抽 1勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 酱油 1勺

、

豆瓣酱/辣酱 1勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 青椒 1个

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 蒜 1瓣

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 姜 1片

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好食材，把食材切丝
步骤2/6
把鸡蛋打散，热锅加油，油越多越好。一定要下重油，不然河粉会干。打散的鸡蛋炒起来更能膨胀出蛋花，更好吃
步骤3/6
依次加入蒜，姜，黄瓜丝，青椒，火腿肠，豆芽等你爱吃的食材
步骤4/6
加入河粉
步骤5/6
调料部分:加入一勺耗油，一勺陈醋，一勺生抽，一勺酱油，一勺辣酱
最后一步点击查看大图
出锅，热腾腾的家常炒河粉

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-28

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