辣子鸡丁(螺丝椒)
4克
39克
9克
220
千卡
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步骤1/8
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鸡胸脯肉切丁,螺丝椒切小块,姜切末,蒜瓣拍碎
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步骤2/8
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鸡丁里加入适量盐,淀粉,和料酒搅拌均匀,腌制至少十五分钟
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步骤3/8
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热锅里倒入稍微多些油,五六成热倒入鸡丁翻炒,至变色,最好变黄,捞出备用
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步骤4/8
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底油里加入干辣椒段,姜末,蒜,适量花椒爆香
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步骤5/8
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倒入螺丝椒,加入适量盐翻炒至七八成熟
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步骤6/8
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倒入鸡丁,辣椒盖鸡丁上
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步骤7/8
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倒入适量味极鲜和鸡精,翻炒均匀
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最后一步
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起锅啦
①,因为我是给小孩子做的,所以我把辣椒和花椒放得少,麻辣味不重。但是味道还可以
②,喜欢吃麻辣的亲,可以适量增加螺丝椒,干辣椒和花椒。这道菜麻辣味道重一点相当棒的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-06
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