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烤雪蟹

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笨泥03

前几天去超级物种，发现雪蟹在做特价，于是买了一只，用了最传统的日料理的做法，直接烤。雪蟹主要生活在寒冷海域，比如朝鲜半岛、日本北海道以及更北方的海域，所以肉质比较紧实，味道清甜。日本处理雪蟹一般以烤、蒸或者做汤锅。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
雪蟹 一只
、
盐 5克
、
胡椒粉 2克
、
海南小青桔 若干
、
青桔醋
、
海南小青桔 3颗
、
生抽 一勺
、
陈醋 半勺
烹饪步骤
小贴士

1、雪蟹最好买鲜活 2、处理完要尽快的烤制 3、不同烤箱的热度不一样，切记根据实际情况调整免得烤过头蟹肉就变柴。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-06

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