清脆爽口:凉拌穿心莲
去超市看到有卖穿心莲的, 从来没吃过, 买来尝试下, 味道很惊艳, 清脆爽口,清热解毒。 适合炎热夏季焦灼的心。
-
步骤1/7
点击查看大图
超市买来的翠绿的穿心莲,可以生吃,口感挺有层次,不过最好焯一下水,去除草酸和土腥味。
-
步骤2/7
点击查看大图
洗干净,上面还有粉色的小花
-
步骤3/7
点击查看大图
水中放入适量食用油和盐,水开后放入穿心莲,会使青菜颜色更加翠绿
-
步骤4/7
点击查看大图
焯个1~2分钟就行,捞出过凉水
-
步骤5/7
点击查看大图
上面所有调料放入小碗
-
步骤6/7
点击查看大图
炸花椒油,油热后倒入调料碗里
-
最后一步
点击查看大图
捞出穿心莲,倒入调料汁搅拌,撒上白芝麻,齐活~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-11
凉拌穿心莲的相关分类
凉拌穿心莲的相关推荐
-
开胃凉拌面(简易)
3109446人看过 -
蒜末蒸金针菇
537166人看过 -
醋熘白菜
1237564人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#低脂餐芹菜炒金针菇
159588人看过 -
孜然烤羊腿
601428人看过 -
味谷 | 牡蛎白菜汤
4775325人看过 -
西湖肉卷
33392人看过 -
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#海蛎子蛋饼
154221人看过 -
西湖瓜炒肉
14167人看过 -
蔬菜咸粥
74524人看过 -
红烩土豆牛肉
12401人看过 -
自制醪糟~酸奶机版
117138人看过